Çikolatalı kek
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk

Malzemeler:
1. 4 Yumurta
2. 200 gr. Margarin
3. 3 Çorba Kaşığı Kanyak
4. 1 Su Bardağı Süt
5. 1.5 Su Bardağı Şeker
6. 200 gr. Bitter Çikolata
7. 1/2 Su Bardağı Un
8. 1/2 Su Bardağı Kekun
9. 2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
10. 4 Çorba Kaşığı Kakao
11. 4 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Badem
12. 1 Çorba Kaşığı İri Çekilmiş Çamfıstığı
14. 2 Çay Kaşığı Tarçın
15. 3 Parça Karanfil
16. 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu

Hazırlanışı:

• Eritilmiş margarin ve bir bardak toz şekeri iyice çırpın. Çırpılmış şekerli yağa 4 yumurtanın sarısını ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta yumurtaların akını beyaz bir köpük elde edinceye kadar çırpın, sonra diğer karışıma ilave edin ve yeniden karıştırın.

• Başka bir kapta unu, kekunu, 2 kaşık kakao’yu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek yeni karışımınız kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.  

• Son olarak rendelenmiş çikolata, tarçın, karanfil, badem ve çam fıstığını ekleyerek karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına koyarak 170 derecelik fırında 45- 50 dakika pişirin. 

• Kekin üzerine dökmek üzere, 2 kaşık kakao, nişasta,1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sütü bir tencerede ağırlaşana kadar kaynatın. Fırından çıkardığınız kek biraz soğuduktan sonra sosu ılık ılık üzerine dökün.